AWALNYA COBA-COBA RESEP EH MALAH JADI BOS CATERING… MODAL IRIT UNTUNG MELEJIT… TERWAJIB DICOBA!


PAKET NASI BENTO AYAM SAUS TERIYAKI

BAHAN

MARINASI AYAM
– 1 ekor ayam
– 1/2sdt garam
– 1 buah jeruk nipis

BUMBU
– 7 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– 3 buah cabe merah besar
– 1 batang daun bawang
– 200ml air
– 2sdm saus tomat
– 3 sdm kecap manis
– 1sdm saus teriyaki
– 1/4sdt kaldu bubuk
– 1sdt lada bubuk

SAMBAL GORENG KENTANG
– 500gr kentang
– 15 buah telur puyuh
– 7 buah cabe merah besar
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 butir kemiri
– 1 lembar daun jeruk
– 1/2sdt garam
– 1/2sdt kaldu bubuk
– 2sdt gula pasir
– 1 papan pete

PELENGKAP
– 1 bonggol selada
– 2 buah timun
– saus sambal

PERKIRAAN MODAL
– Ayam 34.000
– Telur Puyuh 7.000
– Bumbu 8.000
– Pete 3.000
– Jeruk nipis 1.000
– Bawang Bombay 2.000
– Kentang 4.000
– Selada 1.000
– Timun 1.500
– Tahu 5.000
– Sambal 2.000
– Gas dan minyak 6.000
– box bento (1.000×9) 9.000
TOTAL MODAL 84.000

1 RESEP JADI 9 BOX
HARGA JUAL 20.000/BOX
OMSET 9×20.000= 180.000
KEUNTUNGAN 180.000-84.000= 96.000
KEUNTUNGAN/BOX 96.000/9=10.666/BOX

#nasibento
#dapurfany